Déchets, emballages et recyclage

Compostage et réduction des déchets : techniques, principes et solutions

Comment le compostage contribue à réduire nos déchets, quelles en sont les techniques et quelles solutions existent en Loire-Atlantique ?

Un français produit en moyenne 568 kg de déchets par an.1 Comment réduire ce chiffre grâce au compostage ?

Réduire ses déchets, une nécessité

La quantité totale de déchets produits a doublé en 40 ans.2 La croissance de la population, de la consommation et la production de produits plus éphémères sont les raisons de cette augmentation.

Afin de réduire notre impact environnemental, il est nécessaire de réduire nos déchets de toutes origines. Il en existe certains sur lesquels nous n’avons que peu la main. Mais la réduction de nos déchets ménagers est à notre portée. « Notre poubelle « contient » environ 200 kg équivalent carbone par personne et par an environ soit un petit 10% des émissions moyennes par Français. »3

Le recyclage, le réemploi et la revalorisation sont autant de solutions qui permettent de réduire l’impact environnemental de nos déchets ménagers. L’action de tri pour le recyclage n’est malheureusement pas encore systématique. Le réemploi et la revalorisation sont aussi des solutions envisageables grâce aux recycleries et ressourceries.

Quels traitements pour nos déchets organiques ?

Environ 1/3 des déchets que nous produisons sont organiques.1 Les déchets organiques correspondent aux déchets alimentaires, aux déchets végétaux ainsi qu’aux papiers et cartons.

Jeter ses déchets organiques à la poubelle

Les déchets organiques sont composés à 83% d’eau4. Pourtant les déchets alimentaires de notre poubelle classique sont pour 31% incinérés. Ainsi, mettre des déchets organiques dans une poubelle revient, en partie, à brûler de l’eau… (vous aussi vous avez froncé les sourcils en lisant ça ? 🤔)

Collecter et transporter les déchets organiques pollue

En jetant ses déchets organiques à la poubelle, on les intègre au circuit de traitement des déchets. Ce dernier comprend des déplacements routiers pour la collecte, l’utilisation de machines pour la gestion des déchets, l’incinération des déchets, etc. Ce système de traitement comporte donc, lui aussi, un impact environnemental non négligeable.

Les gaz à effet de serre émis par la collecte et le transport de déchets représentent 20% des émissions liées aux déchets.5

Traiter les déchets organiques émet des gaz à effet de serre

Les déchets alimentaires sont à 86% brûlés ou enfouis dans le sol. Il en est d’ailleurs de même pour 19% du carton et 38% du papier.4 Ces deux méthodes de traitement émettent du CO2 et du CH4 qui, même valorisés, restent deux des principaux gaz à effet de serre.

Compostage, production d’engrais et puits de CO2

Le résidu du compostage, c’est ce que l’on appelle le compost. Il est riche en nutriments utiles à la croissance des plantes. Utilisé correctement, il contribue donc à une meilleure fertilité des sols.6 Son utilisation évite notamment la production d’engrais de synthèse ou issus d’extractions. Cette production, ainsi évitée, limite l’émission de gaz à effet de serre.

Ce point positif n’est vrai que si le compostage respecte une sélection stricte des produits compostés.

Le compost est riche en CO2. Une fois remis dans le sol, il se fixera sur les plantes. Ce CO2 induit par le compostage n’est donc pas comptabilisé comme émission de gaz à effet de serre. Ce phénomène créé un stockage de CO2 dans le sol que l’on appelle un puits de CO2.6

Techniques et principes de compostage

Le compostage réduit la taille de nos poubelles, limite le production d’engrais et créé des puits de CO2. Le recours au compostage pour réduire ses déchets peut s’envisager selon différentes techniques et solutions.

Les collectivités peuvent participer financièrement à l’installation d’un composteur alors n’hésitez pas à demander l’aide de votre commune.

Le compostage classique : tas ou composteur

C’est le plus pratique dans un grand jardin et il nécessite peu d’entretien. Mais c’est aussi la technique la plus lente. C’est soit un tas dans un espace défini, soit un composteur fermé (évitant notamment la venue des animaux).

Ce compostage peut être individuel ou partagé (entre voisins) au sein d’un immeuble par exemple.

Le compostage classique en 2 étapes : seau et composteur partagé

C’est une solution possible en ville. Le principe est simplement de collecter les déchets organiques dans un seau. Une fois plein, le seau sera vidé dans un composteur partagé.

Ces composteurs partagés se multiplient dans les villes. A Nantes, c’est Compostri qui gère le service. Il faut adhérer à l’association pour accéder au composteur. Pour trouver un composteur proche de chez vous, suivez ce lien.

Le lombri compostage

C’est la méthode de référence en appartement car elle peut se faire en intérieur. Les vers présents dans le composteur favorisent et accélèrent le compostage. On peut en récupérer le lombrithé, un jus issu de la décomposition des déchets. Il constitue un engrais efficace qui n’altère pas l’environnement (contrairement à certains engrais de synthèse). Le lombricompostage nécessite un peu de temps de travail car il faut découper les déchets avant de les introduire dans le composteur. Sa mise en route doit être lente et progressive.

Pour tout savoir sur le lombricompostage, je vous conseille le site Plus2vers qui est la référence dans le domaine.

Le compostage classique et le lombricompostage doivent respecter une règle primordiale. Il s’agit de l’équilibre entre les matières azotées (épluchures de fruits et légumes) et les matières carbonées (papier, carton, feuilles mortes, branches, etc.).

Le compostage Bokashi

Une autre technique qui se fait plutôt en appartement. C’est un contenant dans lequel on dispose ses déchets organiques d’origines végétales et animales. On y ajoute ensuite un accélérateur de décomposition. Le Bokashi permet de récupérer le jus issu du compostage (engrais naturel). Au bout de seulement quelques semaines, les déchets sont pré-compostés. Il faut ensuite les ajouter à un composteur classique pour finir la décomposition.

Quelle que soit la méthode, il faut respecter certaines règles pour réussir son compostage. Renseignez-vous avant de vous lancer et suivez l’aide de cette petite synthèse 😉

Des solutions de compostage à Nantes avec la Tricyclerie

Même si cela demande un petit effort, il est facile de se mettre au compostage chez soi. Mais qu’en est-il en entreprise, au bureau ou dans son restaurant ?

A Nantes, une association a décidé d’inciter au compostage des professionnels et des particuliers. Il s’agit de la Tricyclerie.

Pour les professionnels, le principe est très simple. Vous créez un partenariat avec la Tricyclerie. Au quotidien, vous collectez vos déchets organiques dans le seau. Puis, aux fréquences souhaitées, l’association passe récupérer vos déchets sur votre lieu de travail. En vélo parce que c’est plus écolo 🚲. Vos déchets seront traités avec soin pour un compostage de haute qualité. L’association distribue ensuite le compost aux professionnels et particuliers nantais (#local).

Bonne nouvelle, la procédure existe aussi pour les particuliers ! L’adhésion vous donne accès à un point de collecte des déchets organiques mis en place par la Tricyclerie. Les déchets seront compostés puis valorisés, comme dans la démarche professionnelle.

Aujourd’hui, réduire ses déchets est une action écologique essentielle ! Le compostage, quelles que soient les techniques utilisées, est une des solutions pour réduire fortement ses déchets. D’autres actions sont essentielles comme les achats d’occasion, la démarche zéro déchet ou l’utilisation de bouteilles consignées. Chaque effort compte. Et une somme de petits efforts, faits par tout le monde, compte encore plus ! 😉

Sources
  1. https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/dechets_chiffrescles_essentiel2018_010690.pdf--
  2. https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/exposition-essentiel-dechets-3-panneaux.pdf-
  3. https://jancovici.com/changement-climatique/les-ges-et-nous/combien-de-gaz-a-effet-de-serre-dans-notre-poubelle/-
  4. https://www.bilans-ges.ademe.fr/documentation/UPLOAD_DOC_FR/index.htm?dechets_organiques.htm--
  5. http://www.environnement.ens.fr/IMG/pdf/atelier_bilans_carbone_2016_4__bilan_carbone_du_traitement_des_dechets_loye_160308.pdf-
  6. https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/84270_emissions_compostage.pdf--

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